물끓일때 물을 뜨거운쪽으로하면 녹이나오나요?

물끓일때 물을 뜨거운쪽으로 해서 물을 받으면 보일러때문에 녹이 나온다는데 차가운쪽으로 받아야 안전하나요?

그리고 녹이 나오는 이유가 궁금합니다 왜 뜨거운쪽으로하면 녹이 나오나요..?