국수나 스파게티면을 불지 않게 끓이는 방법 좀 알려주세요
요린이라 정말 요리를 못하는데요. 특히 면요리는 할때마다 면이 덜익거나 너무 익어서 흐물해져서 맛있게 먹은 기억이 거의 없어서요. 면을 탱글하고 탄력있게 맛있게 끓이려면 어떻게 해야하나요? 꿀팁좀 공유해주세요~
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 기운찬코요테206입니다.
면이 익기전에 꺼내는 부분인데 예를 들어 스파게티 면이 10분이면 7분만에 꺼내서 찬물에 냉수 마찰하면 식감이 쫄깃합니다
안녕하세요. 신관동메이슨그린우드입니다.
국수나 면의 봉지를 보시면 몇분을 끓이라고 하는 안내서가 있는데 그대로 끓이면되고
더 탱글하게 드시고 싶으시면 면을 삶고 물이 끓어 냄비 윗면에 닿을때 찬물을 다시 넣어주시고 좀더 끓이시면 더 탱글하게 드실수있습니다.
안녕하세요. 신랄한갈매기276입니다.
면 삶을 때는 항상 타이머를 준비해주세요!
스파게티의 면의 경우 보통 7~8분정도 삶고 나머지 재료와 소스로 함께 볶을 때 식감 조절하시면 됩니다!
너무 오래 하지 않는게 중요하구요!