TV에서 보니 스프를 만들때 '루'라는 것을 쓰던데요
이런 '루'라는 것은 처음 들어본것인데 어떤 것이고
어떤역할을 하는것인지 궁금합니다.
안녕하세요. 밥이브라운06입니다.
루는 밀가루와 기름을 볶아서 만든 조미료 입니다. 루는 요리에 풍미와 색감을 더해주는 역할을 합니다.
