카레가루와 루의 의 차이가 뭔가요??

Question

카레를 만드는 레시피에 보면 어디는 카레가루를 어디를 카레루를 사용하여 만든다고 하던데.

가루와 루로 만들면 맛과 어떤 차이점이 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

카레가루는 강황 등 카레네 사용되는 가루만 모아둔것이고 루는 밀가루를 사용하여 카레 베이스를 만든것입니다