실험용쥐는 왜 다 흰색쥐인건가요?

뉴스나 유투브에서 실험을 하는곳을 보면 항상 심헐쥐를 대상으로 실험을 하더라고요.

근데 실험용쥐는 다 흰색이던대 왜 흰색쥐만 사용하는건가요?