고기집을 가게되면 대패삼겹살이 다른 고기에 비해 유독 가격이 저렴하던데 저렴한이유가 있나요?

Question

안녕하세요.온화한돌고래유니파파입니다.

고기집을 가게되면 대패삼겹살이 다른 고기에 비해 유독 가격이

저렴하던데 저렴한이유가 있나요?

Answer 1

갈수록화창한순댓국입니다.

대패삽겹살이 얇게 잘라내서 만드는것이라 저렴한부위나 선호하지 않는 부위라 더 쌀수도 있죠.

더군다나 냉동고기는 가격도 싸죠

Answer 2

대패 삼겹살은

냉동 삼겹살을 대패로 얇게 잘라내서 만드는데

냉동고기는 원래 저렴한대다가

대패로 얇게 만들면 보통은 못먹는 질긴 부위(=매우 싼 부위)도 먹을 수 있어서

싼 것입니다

Answer 3

이름 그대로 대패로 고기를 썰은것처럼 얇게 썰어진 고기이기 때문에 뭉텅이 약보다 중량 자체가 작습니다.

그래서 저렴한 부분도 있고 삼겹살 중에서도 좋지 않은 부위를 가지고 만드는게 일반적이라고는 합니다.