간장의 유래는 어디서부터 시작되는 것인가요

간장은 어느나라에서 처음 온 건가요? 대한민국이 유래인가요 아니라면 다른나라인가요?

간장을 이용해서 간을 더해주는것으로 알고 있는데 간장과 비슷한 다른나라 재료들로는 뭐가 있는지 궁금합니다.

또한 간장의 성분 중에 몸에 누적될 시 안좋은 성분이 존재하는가요?