겨울에 잡는 빙어의 종은 뭔가요?

겨울이 되면 강가에 가서 빙어를 잡는걸 많이 볼 수 있는데요.

이 빙어는 겨울에만 있는 종인가요?

이 물고기의 정확한 종명이 뭔가요?