어릴때 엄마가 우렁이를 말려서 꼬들꼬들하게 볶아주셨는데 다른데서는 그런 조리법으로 요리를 안하는데 혹시 그런 조리법으로 우렁이 요리 하는 곳이 있을까요?

Question

어릴때 엄마가 우렁이를 말려서 꼬들꼬들하게 볶아주셨는데 다른데서는 그런 조리법으로 요리를 안하는데 혹시 그런 조리법으로 우렁이 요리 하는 곳이 있을까요?

Answer 1

우렁이를 말려서 볶는 조리법을 전문적으로 제공하는 식당이나 요리법은 찾기 어렵습니다. 하지만, 전통 요리나 지역 특산 요리를 다루는 식당에서 비슷한 방식으로 운영하는 곳으로 우렁이 쌈빱등으로 요리해서 하는곳이 있긴 합니다