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윰난나

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감자는 생으로 먹을 수 없는 이유가 있나요?

고구마는 생으로도 깍아 먹기도 하고

대부분 야채같은 경우에는 생으로 먹어도 되고

익혀먹어도 되는 경우가 많은데

감자는 생으로 먹으면 안된다고 하더라구요.

왜 그런 것인가요?

    1개의 답변이 있어요!

    • 까망이

      까망이

      안녕하세요. 까망이입니다.

      감자는 당분이 많이 함유되어 있어서 소화에 어려움이 있을 수 있기 때문에 조리해서 드시는 것이 좋다고 하네요. 또한, 감자는 식용 가공 이전에는 소화하기 어렵고 위장관에 부담을 줄 수 있는 독성 물질이 포함되어 있기 때문에 생으로 먹지 않는 것이 좋다고 합니다.