생활
산삼의 보관방법에 대해서 질문드립니다.
산삼을 냉장보관 하려고 하는데요.
그냥 락앤락 같은 밀폐용기에 보관해놓으면 되는건가요?
물로 깨끗히 씻어서 보관을 해야 하는것인지
아니면 산삼은 따로 보관하는 어떤 방법이 있는지 궁금합니다.
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4개의 답변이 있어요!
산삼을 보관하는 방법은 촉촉한 이끼에 담아서 서늘한 곳에 보관을 해야하는데요. 특히 주기적인 환기를 해주어야만 오래 보관이 가능합니다.
냉장보관
이끼에 물을 뿌려 촉촉하게 만든후 산삼을 이끼로 감싸 상자에 넣고 비닐로 봉합니다 보관 온도는 1~5도 사이가 좋습니다 이끼가 없을경우 키친타월에 분무기로 물을 살짝 적셔 주시면 이끼 대신할수있습니다
건조보관
산삼을 잘건조해 통풍이 잘되는 곳에 보관하면 오래 보관할수 있습니다
냉동보관
신문지를 이용해 감싸서 지퍼백에 넣어 보관하면 장기간 보관 가능합니다
도움이 되셨을지 모르겠네요
산삼을 보관할 때는 먼저 산삼을 깨끗이 씻어서 물기를 잘 닦아야 해요. 그 다음, 밀폐용기나 랩으로 잘 싸서 냉장고에 보관하면 좋아요. 이렇게 하면 산삼이 신선하게 오래 유지될 수 있어요.
산삼 냉장 보관법
물로 씻지 말고 부드러운 솔로 흙만 털어내기
분무기로 살짝 물뿌리기
이끼나 젖은 신문지로 감싸기
밀폐용기에 넣되 꽉 채우지말기
