약·영양제
찔레나무 영실을 법재하면 독성이 사라지나요?
성별
남성
나이대
49
찔레나무 영실을 알아보니 영실에는 미량의 독성이 있다고 하더군요.
그럼 이걸 법재하면 독성이 사라지나요?
질문
1. 영실을 법재하면 독성이 사라지나요?
2. 독성이 있는 약재는 법재를 하면 괜찮은가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 전진환 한약사입니다.
1. 영실 법제 후 독성 소실여부
영실은 장수(漿水; 좁쌀죽을 삭힌 물)로 찐 뒤 건조시키면 독성이 많이 제거되는 것으로 알려져 있습니다. 대부분의 독성있는 약재를 법제하게 되면 독성성분이 독성이 적은 성분으로 바뀌거나, 소실되는 것처럼 영실도 인체에 영향을 주는 독성이 많이 줄어듭니다.
2. 독성있는 약재의 법제
독성이 있는 약재는 대부분 법제하여 사용합니다. 본래 약으로 쓰이는 물질은 과하게 되면 독으로 작용합니다만, 독성있는 물질도 미량으로 사용할 경우 약효를 발휘합니다. 즉, 독성있는 약재는 법제 과정을 거치면 사용이 가능하며 독성이 아닌 약효를 발휘하게 됩니다. 가장 대표적인 약재로는 부자, 반하(독성은 아니지만 아린 맛을 제거) 등이 있습니다.
아무쪼록 답변이 도움되셨기를 바랍니다. 감사합니다!