맥주와 소주 먹는 순서의 차이

제가 주로 먹는 주류로는 맥주와 소주가 있습니다. 술집에서 술을 마실 때 맥주와 소주를 둘 다 시키곤 합니다. 그런데 맥주를 마시고 소주를 마실 때와 그 반대로 마실 때의 취함의 정도가 달랐습니다. 왜 그럴까요?