상추나 오이는 냉동보관을 할 수 없는 건가요?

Question

상추나 오이 등 수분이 많은 채소들은 냉동보관을 하게되면

해동시 물러져서 버리게 되는데

장기 보관시 어떤 방법으로도 냉동보관은 불가한가요?

Answer 1

안녕하세요. 날렵한독수리52입니다.

냉동 안 되는 대표적 채소가 상추나 오이처럼 수분 많은 종류예요. 신문지 두 겹 정도로 싸서 김치냉장고나나 냉장 신선칸에 보관하는 게 좋습니다.