고사리에는 어떤 영양소가 들어있나요?

Question

안녕하세요. 고사리는 나물로처럼 무쳐서먹거나 또는 육개장 같은 곳에 넣어서 끓여 먹는데 이렇게 먹는 고사리에는 어떤 영양소가 들어있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

고사리에는 식이섬유가 풍부하고 칼륨 인 마그네슘 철분

같은 무기질이 풍부하게 들어 있습니다.