마트에서 판매하는 과일주스 중에 냉장판매와 실온판매 제품의 차이는?

Question

안녕하세요? 마트 등에서 판매하는 오렌지 주스 같은 과일주스 제품 중에 냉장고에서 판매하는 것과 실온에서 판매하는 제품의 차이는 무엇인가요?

Answer 1

냉장 판매 과일주수는 생과일 또는 과즙을 주원료로 사용하며, 실온 판매 과일주수는 과일농축액을 주원료로 사용하여 제조 되는 것으로 알려졌습니다.

Answer 2

아무래도 냉장판매 주스의 경우 과일을 직접 갈아서 만들

첨가제가 적게 들어가서 보관기간이 짧습니다.

실온에서 보관이 가능한 주스는 매우 당도가 높은 것이 특징입니다.

대표적으로 오렌지주스가 그 예가 될 것 같습니다.

Answer 3

대부분의 냉장주스는

0~10도에서 보관되며 유통기한도

일반 주스에 비해 짧고

또한 원료도 무첨가로 천연과일

100%임을 강조하는 제 품들도

잇따라 나오면서 냉장주스는

천연재료 그대로 만들어졌다는

인식이 커지고 있어요

매일 '썬언 리치포도'에는

포도농축과즙 합성 착향료(포도향)

구연산이 서울우유 '아침에 주스'에는

포도농축과즙 합성착향료가,

델몬트 '콜드 오렌지'에는

감귤농축과즙 구연산 합성 착향료

비타민C 백설탕이 함유돼 있었고

콜드 포도에도 합성착향료가 사용되죠

Answer 4

냉장 판매 주스는 저온 살균이나 비살균 처리를 통해 신선한 맛과 영양소를 유지하며, 유통기한이 짧습니다.

실온 판매 주스는 고온 살균 처리로 장기 보관이 가능하며, 보존제를 사용하거나 무균 포장 기술을 활용해 상온에서도 오래 보관할 수 있습니다.

냉장 주스는 신선도, 실온 주스는 장기 보관과 편리함을 중시하는 소비자에게 적합합니다.

Answer 5

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 슈퍼마켓에서 파는 주스는 실온 제품은 거의 본 적이 없습니다 일단 과일 주스 같은 경우에는 무조건 냉장고 보관을 해야 하며 저는 냉장 보관만 봤었습니다 과일 주스는 다 냉장이라고 보시면 돼요

Answer 6

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 보통 마트에서 파는 과일 주스 같은 경우에는 거의 다 냉장식품입니다 실온 판매 제품은 과일 함량이 거의 없다고 보시면 되고 과일 맛이 나는 그냥 음료수일 겁니다