소갈비는 어떻게 삶아야 부드러울까요?

Question

소갈비를 삶아도 너무 질긴데요..

어떻게 삶아야 부드러워 지나요?

무엇을 넣는게 좋고..얼마나 삶아야 가장 좋을까요??

고수님의 답변 부탁드려요

Answer 1

안녕하세요. 어도르입니다.

소갈비도 돼지길비도 음식을 부드럽게 하는 방법은 압력 솥에 하는것이 가장 부드럽고 좋은 방법입니다.