인도음식에 토마토가 많이 들어가나요?
인도음식에 토마토가 많이 들어가나요? 아무리 가격이 폭등한다해도 445%가 올랐고 토마토🍅 때문에 시위를 할정도라고하니 얼마나 들어가나 궁금합니다.
안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.
기사에 따르면 다음과 같습니다.
기후변화로 토마토 가격이 치솟자 맥도널드에 이어 버거킹도 ‘토마토 없는 햄버거’로 바꾼 것이라고 합니다. 인도에서는 6~9월 몬순(우기)에 폭염·폭우가 갈수록 강해지면서 채소가 밥상에서 줄어들고 있습니다.
토마토는 인도에서 필수 식재료다. 그러나 최근 작황 부진으로 토마토 가격이 치솟았습니다. 18일 인도 소비자부에 따르면 최근 한 주간 판매된 토마토의 1㎏당 가격은 수도 뉴델리 기준 107루피(약 1700원)로, 지난 1월(27루피)의 5배로 올랐다고 합니다. 일부 지역에선 1㎏에 250루피까지도 치솟았다. 인도 정부는 이달 초 네팔에서 토마토를 긴급 수입했지만 수요를 감당하기엔 역부족이라고 합니다.
안녕하세요. 박남근 인문·예술전문가입니다.
인도는 최근 이상기후로 토마토 흉작을 기록했다. 평소 1kg당 30~40루피(약 465~620원) 정도에 거래되던 토마토 가격은 1kg당 200루피(약 3100원)까지 상승했다. 지난해 7월과 비교하면 166% 급등했다.
인도는 토마토보다 카레를 많이 먹습니다.
기후문제로 토마토가 귀할뿐입니다
안녕하세요. 이주연 인문·예술전문가입니다.
네 카레에도 들어가고
샐러드처럼 곁들여 많이
먹기도합니다.
도움이 되셨길
바랍ㄴ다
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 우리 음식에 배추가 빠 질수 없듯이 인도 음식에 토마토는 인도인 식탁에 빠질 수 없는 식재료 입니다. 가장 대중적인 음식 중 하나인 마살라는 기본 소스에 토마토를 활용하고 토마토 카레 역시 흔히 먹는 인도 음식 중 하나 입니다.
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
인도는 세계에서 두번째로 토마토를 많이 생산하고 있고 양파와 함께 토마토는 인도 소비자들의 일상생활에 절대적이면서 필수적인 조건입니다.
인도 요리에서 가장 인기있는 음식 마살라는 핵심 재료로 토마토를 기본 소스에 사용하고, 또 다른 인기있는 안드라 토마토 쿠라 또한 대중적인 음식입니다.
