소주는 유통기한이 없는데 왜 맥주는 유통기한이 있나요?

Question

술을 먹던중 문득 유통기한을 보았는데 소주는 유통기한이 없고 맥주는 유통기한이 있었습니다.

왜 이런 차이가 있는건가요? 도수가 낮아서 그런건가요? 그이유가 궁금합니다,

Answer 1

안녕하세요. 밥이브라운06입니다.

제조 방법이 다르기 때문입니다.

소주는 증류주로 곡물을 발효시켜 술을 만들고 다시 증류하여 알코올 도수를 높인 술입니다.

맥주는 발효주로 곡물을 발효시켜 술을 만들고, 홉을 넣어 쓴맛을 내는 술입니다.

소주는 증류 과정을 거치기 때문에 맥주보다 알코올 도수가 높고, 보존성이 뛰어납니다.

반면, 맥주는 발효 과정만 거치기 때문에 보존성이 떨어져 맥주보다 유통기한이 짧습니다.

일반적으로 소주의 유통기한은 3년 맥주는 6개월입니다. 보관방법에 따라 달라질 수 있습니다.