생활
계란껍질 색이 차이가 나는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요.
계란을 사러가면 살구색 계란도 있고 하얀색 계란도 있잖아요.
이렇게 계란 껍질의 색이 차이가 나는 이유가 무엇인지 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
계란껍질의 색갈은 어미닭의 품종에 따라 달라집니다 노란색 계란은 어미닭이 갈색 종류로 뉴햄프셔등 보통종류의 닭이고' 흰색계란은 어미닭이 레그호온 종류로 산란은 하지않고 계란만 낳습니다 그러나 영양가 차이는 없습니다
주로 흰계란과 노란계란으로 나뉘는데요, 흰계란의 경우 닭의 품종 자체가 흰계통의 닭이라서 알 또한 흰색을 띄는 것이며, 노란계란의 경우에도 품종 자체가 노란계통의 닭이라서 알 또한 노란색을 띄는 것입니다.