굵은소금, 일반소금 차이가 무엇인가요?

소금의 종류를 보면 굵은소금도 있고, 꽃소금 같은 종류도 있던데, 이런 종류에 따라서 음식에 어떻게 사용하는 건가요? 사용 방법이 별도로 있을까요?