취나물은 한해에 여러번 베어먹어도 또다시 새싹이 나는데 참나물도 그런가요

Question

작년에 참나물씨를 뿌려 두었더니 봄에 싹이나서 탐스럽게 올라왔네요. 취나물같은 경우 베어 먹으면 또다시 새싹이 올라와 두 세번정도 수확했는데 참나물도 그럴까요. 참나물은 여러해살이라고 들었는데 몇번이나 수확할까요

Answer 1

참나물도 취나물처럼

몇차례 베어 조리할 수 있는 데

참나물의 생육 상태에 따라

뜯는 횟수는 다르지 않을까 싶네요.

참나물에는 철분이 있어

빈혈에 좋다고 합니다.

Answer 2

저희 어머니께서 산나물을 밭에다가 심어보니 몇 번 채취해서 먹어도 계속 나더라구요. 모든 식물을 뿌리만 뽑지 않고 잘라서 먹으면 또 새순이 나는 것 같습니다. 처음에 수확하는 것이 연하고 맛있는 거 같아요. 2회 정도가 딱 좋을 거 같습니다. 대파도 사다가 화분에 심어 놓고 베어 먹으면 좋더라구요.

Answer 3

참나물도 여러해살이 식물이라 한해에 2-3번까지 수확이 가능합니다.

너무 짧게 자르지 마시고 뿌리 근처를 남겨두시면 새싹이 다시 올라옵니다.