면 종류에서 밀가루냄새가 심한 건 어째서인가요?

Question

면 요리를 주문해서 먹다보면 유독 밀가루냄새가 심한 경우가 있는데요, 조리과정에서 어떤 문제가 있을 때 그런건가요?

하루 차이로 같은 데서 같은 면류를 배달시켰을 때도 차이가 나는군요.

Answer 1

안녕하세요. 노련한뻐꾸기58입니다.

면을 삶을때 덜 익혔졌거나 행굴때 가루 성분을 깨끗이 안행궈서 날수도 있을것 같습니다.