비오면 회를 먹지마라는 의미가 있나요

Question

비오면 회를 먹지 마라 는 말이 있습니다.

습하면 회가 상한다고 하기도 하고 회를 맛이 많이 없어진다는 말도 하는데 왜 이런 말이 나왔는지 과학적인 근거가 있는 말인지 알고 싶습니다

Answer 1

바닷가에서 잡은 생선을 손질할 때 빗물은 바닷물에 비해 상할 우려가 많아 비오는 날 회로 먹지 말라고 하였던게 아닐까요.

지금은 생선의 손질과 유통과정 모두 위생상 문제가 없어 비오는 날 회를 드셔도 문제는 없다고 보여집니다.

Answer 2

안녕하세요 대범한애벌래285입니다.

질문자분께서도 활어회와 숙성회중 당연히 활어회를 고르실것으로 사료됩니다. 비오면 회먹을경우 이미 횟감떠놓은 숙성회일 확률이 높죠

Answer 3

유통이 발달하지 못한 과거에는 바람이 많이 불고 비가 많이 오면 어업을 하지 못했기 때문에 수조에서 오랫동안 보관했던 생선이 횟감으로 나와 신선도가 떨어졌습니다. 비가 오는 날에는 바닷물이 순환해 가라앉아 있던 세균 등 유해물질이 떠오르고 이를 물고기들이 먹어서 좋지 않다 라는 의견도 았습니다

Answer 4

비가오게 되면 습도가 높아지는 등으로

신선함이 생명인 생선회가 상할 가능성이 높아지기에

비오는 날에는 회를 먹지 말라는 이야기가 생긴 것입니다.