계란속에 알끈은 어떤 건가요?

Question

안녕하세요?

좋은아침입니다.

날 계란 속에 알끈이라고 있는데 알끈은 어떤역활을 하는 건가요? 사람으로 치면 탯줄 같은건가요?

답변감사합니다.

Answer 1

안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.

계란의 노란자 주변에 붙어 있는 실타래 같은 것을 의미 하는데요

알끈은 달걀의 노란자를 중심에 고정시켜 노른자를 보호하는 역활을 합니다.

알끈은 다량의 단백질 함유 하고 있어 그냥 먹어도 됩니다

Answer 2

안녕하세요. 규우여니1224입니다.

네 저도 알끈은 탯줄과 같다고 알고 있습니다. 노른자는 영양분이고 흰자가 나중에 병아리가 된다고 해요. 그래서 병아리가 노른자를 영양분으로 먹고 노란색을 띠게 된다하더라구요