채소 신선도 유지할려면 어떻게 하면 될까요?

Question

안녕하세요 오늘도 즐거운 주말 되세요 파이팅

평소에 채소를 많이 먹는편인데요 그래서 채소를 많이

사다놓고 먹고있는데 신선도를 유지할려면 어떻게 보관하면 될까요?

Answer 1

안녕하세요
씻지 않은 상태로 밀폐용기에 넣어 냉장보관 하는 것이 좋습니다. 대파는 씻고 완전히 말린다음에 소분하거나 썰어서 분배해 봉투나 밀폐용기에 넣어 냉동실에 넣어두면 나중에 사용하기 편리합니다.

Answer 2

밀페용기에 소분해서 야채칸에 넣고 먹습니다.

대파같은 경우는 씻어서 물기제거후 신문지나 키친타월로 싼다음 밀페용기에 넣는게 좋고

양파는 껍질 벗겨서 물기제거 하고 쿠킹호일로 싸서 밀페용기 넣으시면 한달정도 보관가능합니다.양배추는 미리 썰어서 밀페용기에 넣어서 냉장보관 하시면 되는데 갈변이 있을 수

있으니 진공팩 해주시면 좋아요.

Answer 3

채소를 오랫동안 보관을 하려면 일단 물이 묻으면 안됩니다.

사온 채소는 신문지에 감싸서 냉장고에 있는 야채실에 흙이 묻은 그대로 보관을 하시는게 가장 좋습니다.

Answer 4

냉장실의 야채 칸에 보관하여 온도와 습도를 적절하게 유지하면 신선함을 더 오래 유지할 수 있습니다.

​만약 얇게 썬 채소를 계속 사용하고 싶다면 3-4일 내로 섭취하는 것이 신선도를 지키는 데 좋습니다.

Answer 5

채소는 신선도를 유지하기 위해 종류별로 적절한 온도와습도를 맞춰 보관하는 것이 중요합니다. 잎채소는 습기있는 종이타월로 감싸 냉장보관합니다