제가 닭발을 좋아하는데 갑자기 궁금해서요 닭발어떻게닦나요?
닭발 닦는법 알려주세요 제 여자친구가 닭발 좋아하는데 만들어주고 싶은데 너무 궁금해서요 혹시 많이 힘든지 적당한지 난이도도 알려주세요
안녕하세요. 게으른토끼 145입니다.
닭발의 경우 손으로 일일이 씻는다고 합니다. 아주 귀찮은 일이긴 하지만 수작업으로 한다고 합니다.
안녕하세요. 먼지구름입니다.
물끄러미 닭발을 즐기는 것은 많은 사람들에게 즐거움을 선사합니다! 여러 가지 맛있는 닭발 레시피를 소개해 드리겠습니다. 😊
1. **매콤한 국물닭발 황금레시피**:
- **재료**:
- 닭발 1kg
- 통마늘 4-5알
- 생강 절편 4-5쪽 또는 양파 한 개 (다진 양파 또는 얇게 썬 양파)
- 청양고추 3개
- 청양고추 가루 3큰술
- 일반 고추 가루 2큰술 또는 일반 고추 가루 5-6큰술
- 고추장 1큰술
- 다진 마늘 1티스푼
- 후추
- 설탕 2.5큰술
- 간장 2큰술
- 소금
- 술 5큰술
- 올리고당
- **조리 방법**:
1. 닭발을 깨끗하게 씻어서 뼈와 발톱을 제거합니다.
2. 생강과 참이슬을 넣고 30분 이상 방치합니다.
3. 닭발을 끓여서 물양이나 불온도에 따라 조절하고, 두 번째 끓일 때 더러운 부분을 버립니다.
4. 양념장을 만들어 닭발에 넣고 졸여줍니다.
5. 청양고추를 넣고 더 졸여줍니다.
6. 다진 양파, 대파, 양파 등을 넣고 요리고당을 둘러줍니다.
7. 맛있게 즐겨보세요! ¹
2. **매운 무뼈 닭발 만들기**:
- **재료**:
- 무뼈 닭발 500g
- 통마늘 3톨
- 대파 약간
- 생강 가루 약간
- 소주 3큰술
- 고춧가루 4큰술
- 간마늘 2큰술
- 설탕 1큰술
- 물엿 3큰술
- 간장 3큰술
- 후춧가루 약간
- **조리 방법**:
1. 무뼈 닭발을 깨끗하게 씻고 뼈와 발톱을 제거합니다.
2. 향신채를 넣고 가볍게 데쳐줍니다.
3. 양념을 만들어 닭발에 넣고 볶아줍니다.
4. 물 반컵을 넣고 중불로 조리하여 매운 무뼈 닭발을 완성합니다. ²
3. **닭발볶음**:
- **재료**:
- 무뼈 닭발 180g
- 양념 (고추장 3T, 고춧가루 3T, 간장 3T, 올리고당 1 1/2T, 매실액 2T, 다진 마늘
안녕하세요. 슬기로운라마카크82입니다.
요즘은 공장에서 닭발 세척뿐 아니라
뼈까지 바른뒤에 판매하는 제품이 있어요.
양념까지 해서 판매하는 제품도 있고 생으로 파는 제품도 있으니 원하시는 제품 구매해서 드시면 됩니다
안녕하세요. 착실한악어276입니다.요즈음 닭발은 손질이 대부분 깨끗이 되어서 나와요 밀가루를 뿌려 깨끗이 씻은 다음 한번 끓여내고 씻어서 요리 하시면 됩니다