마늘 짱아찌 보관은 어떻게 해야 되나요?

Question

올해 마늘 껍질을 까서 짱아찌를 좀 많이 담궜습니다

양이 많다보니 보관이 어렵네요

오래두고 먹을려면 어떻게 보관 해야 되나요?

답변 부탁드립니다

Answer 1

안녕하세요. 짙푸른개개비231입니다

짱아찌 류는 보통 장기간 보관이 가능하다는 장점이 있습니다.

냉장보관을 해주시고 그냥 드시면 침과 섞여 부패가 잘 되기때문에 소분해서 덜어드시면 좋고 중간에 꺼내 간장을 한번 끓여 식힌 후 보관하면 더욱 오래 보관할 수 있습니다

감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 이로동입니다. 유리병 혹은 장독대에 넣고 저온의 서늘한 공간에서 보관해주시거나 냉장고에 넣어주시면 오래 보관할수 있습니다