홍콩에 여행을가니 육포가 유명하더군요.우리나라도 육포가 유명한데 육포는 우리 고유의 음식이 아닌가요?

Question

육포는 우리나라에서도 유명한데 홍콩에 여행을 가니 육포거리가 있더군요 홍콩에서도 육포가 유명하더군요 .그럼 육포는 우리나라 고유의 음식이 아닌가요?

Answer 1

안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 육포(肉脯, beef jerky)는 인류가 발전 하면서 가장 오래된 음식 이라고 할 수 있습니다. 쇠고기를 얇게 저미어 말린 음식으로, 장류를 이용하여 양념을 하는 것이 특징이라고 합니다. 포(脯) 종류의 음식은 삼국 시대에서부터 발달된 것으로 알려져 있으며, 육포가 처음 만들어진 시기도 그 즈음이라 추측됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.

육포의 기원은 우리나라에서 처음 섭취한 것은 석기시대 자연물 채집 때부터 였다고 합니다.

고려시대 '삼국사기' 신라본기에 통일신라 강력한 전제 왕권을 성립한 신문왕3년(683년)에 폐백음식 품목으로 기록되어 있습니다.