이더리움 가스비는 왜 네트워크 혼잡도에 따라 크게 변동하나요?

이더리움 거래할 때 가스비가 어떤 날은 저렴하고 어떤 날은 매우 비싸다고 들었는데, 이 수수료가 어떤 원리로 네트워크 상황에 따라 변동하는지 궁금합니다.