멜론을 썩히지 않고 맛있게 익히는 방법 있을까요?

명절에 선물로 Melon을 한 박스 선물 받았는데 평소에 먹지 않던 과일이라서 어떻게 보관을 해야 될지 모르겠습니다 썩히지 않고 맛있게 익히려면 어떻게 해야 할까요?