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회를 뜨는방법도 배우는곳이 있나요?
아이와 낚시를 해서 물고기를 잡았는데 회를 못뜨는 현장에서 회떠는서맛을 볼수가없더라구요.별도 회뜨는방법만 가르쳐주는곳이있나요?
2개의 답변이 있어요!
회 뜨는 방법을 배울 수 있는 곳이 있어요. 광주광역시에 있는 한국창업능력개발원이라는 곳에서 회 뜨는 기술을 가르쳐준다고 해요. 이곳에서는 우럭, 도미, 농어, 광어 등 다양한 생선으로 회 뜨는 방법을 배울 수 있어요. 일대일이나 소수로 수업을 진행해서 꼼꼼하게 배울 수 있대요. 회 뜨는 법뿐만 아니라 해물 손질하는 방법도 함께 배울 수 있어서 낚시 갔을 때 유용할 것 같아요.
아무래도 한식이나 일식을 배우는 곳에서 배울 수 있을 것 같은데, 회를 뜨는 것만 가르쳐 주지는 않을 듯 합니다.
일식집 등에 따로 문의를 해보시는 게 좋겠네요.