김장 할 때 쓰는 갓은 붉은색과 녹색 갓이 있는데 어떻게 다른가요?

Question

갓을 좋아하여 김장 할 때 갓을 사려고 하는데 붉은색 갓과 녹색 갓이 있습니다. 2개의 용도가 어떻게 되고 맛의 차이는 어떻게 되는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.

갓은 잎의 색이 적색인 적갓, 녹색인 청갓, 청색과 적색

두 색깔이 섞여 있는 얼청갓 등이 있습니다.

녹색의 청갓은 털이 없고 매운맛이 덜하지만

검붉은 잎의 적갓은 털이 많고 매운 맛이 강합니다