나무 도마는 어떻게 세척해주면 위생적으로 깨끗할까요?

Question

나무 도마는 위생관리를 해주지 않으면 세균이 번식하고 식중독을 일으킬 수 있다던데요.

어떻게 해야 나무도마를 깨끗히 세척해줄 수 있을까요?

Answer 1

우선 기본적인 세척법은

부드러운 스펀지를 이용해서 주방세제로 바로바로 간단하게 세척을 해주시는 것이 좋습니다.

물에 담가두거나 물기가 많은 싱크대에 오래 두면 곰팡이가 생길 수 있으니 주의해야 하고

음식물이 묻은 상태로 방치를 하면 얼룩이 남을 수 있으니 되도록 사용 즉시 세척을 해주시면 좋습니다.

Answer 2

도마를 사용한 후에는 세균 증식을 막기 위해 깨끗이 씻어야 합니다. 주방 세제를 이용해 뜨거운 물로 씻어주고, 홈이 파이거나 칼자국이 난 곳은 수세미로 문질러 닦으면 됩니다. 그 후엔 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘 되는 곳에 세워서 말려주시구요.

Answer 3

나무 도마도 깨끗히 씻는다해도 현미경으로 확대해서 틈새에 음식물 끼어있는걸 티비에서 본거같아요. 나무도마 말고 다른도마 쓰는게 어또세요?

Answer 4

나무 도마를 세척하는 가장 일반적인 방법은 따뜻한 비눗물을 사용하여 부드럽게 닦는 것입니다 그러나 너무 오래 물에 담그거나 냉수에 두면 나무가 파손될 수 있으니 유의하셔야 합니다 세척 후에는 깨끗이 닦아 말리고 필요하면 식용유나 식용 미네랄 오일로 도마를 관리하는 것이 좋습니다

Answer 5

반드시 주방 세제와 뜨거운 물로 씻어야 한다.

칼자국이 난 곳은 수세미로 문질러서 닦으면 된다.

젖은 도마를 행주로 대충 닦아 방치하는 행동은 금물이다.

도마는 꼭 햇볕이 잘 들고 바람이 통하는 곳에서 말려야 한다. 건조 시 눕혀서 말리기보단 세워둬야 한다.