여름철 식중독 예방을 위한 수칙은 무엇이 있을까요?

Question

여름철이 되면 음식물이 부패하는것이 빠르잖아요. 그리고 여름철에 식중독으로 인해 고생을 하는 사람들도 있구요. 여름철 식중독 예방을 위한 수칙은 무엇이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요

요즘 같이 높은 기온과 습도로 인해 식중독 발생 위험이 많이 증가하는데

식중독 예방 하기 위해서는 음식물은 조리 후 2시간 이내에 냉장고 보관 해야 하고

음식 조리 전 후 그리고 식사 전에는 손을 비누로 깨끗하게 씻어야 하며

날고기와 해산물 요리 도구는 별도 사용 관리해야 하며 가금류 해산물은

내부 까지 충분히 익혀야 한다고 합니다.

특히 식품 섭취 전 필히 유통 기한 확인 후 섭취하는 게 식중독 예방을 할 수 있다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요

여름철에 식중독을 예방 하려면 변질이 된 음식을 먹지 않으면 됩니다

또한 주방을 청결하게 관리해 식중독 균이 살지 못하게 해야 합니다