밀양산 당근샀는데 심지가 있어요~~

Question

밀양산 당근을 사서 먹는데 가운데 질긴게 있어서 보니까 심지가 한가운데 가득있어요

이런경우는 처음인데 싱싱하지 않아서 그런가요?

Answer 1

당근이 너무 크면 심지가 있고 식감이 질길 수 있습니다. 오래 되어서 수분이 날아가면서 맛이 질겨지기도 하고

심지 있는 당근은 좋은 당근이 아닌 거 같아요. 저도 10kg씩 주문해서 주스해서 먹기도 하는데 조금 크기가 크면

심지가 있더라구요. 그런 경우는 삶아서 주스로 드시면 됩니다. 모양이 좋고 연한 당근은 가격이 비싸고 상품이고 심지가 있고 크기가 제각각이고 큰 당근은 상품성이 떨어지더라구요. 가격은 경제적입니다. 저는 심지가 있든 모양이 안 이쁘든 다 구매해서 주스로 먹기 때문에 상관은 없더라구요.

Answer 2

심지는 먹어도 괜찮습니다.

식감은 조금 스펀지먹는듯한 느낌이 날순 있는데요.

거기가 특히 영양분이 부족하다거나 나쁜 물질이 있는 게 아니기때문에, 먹어도 괜찮습니다.

오히려 싱싱한 당근입니다.