당근이 너무 크면 심지가 있고 식감이 질길 수 있습니다. 오래 되어서 수분이 날아가면서 맛이 질겨지기도 하고
심지 있는 당근은 좋은 당근이 아닌 거 같아요. 저도 10kg씩 주문해서 주스해서 먹기도 하는데 조금 크기가 크면
심지가 있더라구요. 그런 경우는 삶아서 주스로 드시면 됩니다. 모양이 좋고 연한 당근은 가격이 비싸고 상품이고 심지가 있고 크기가 제각각이고 큰 당근은 상품성이 떨어지더라구요. 가격은 경제적입니다. 저는 심지가 있든 모양이 안 이쁘든 다 구매해서 주스로 먹기 때문에 상관은 없더라구요.