고구마 맛탕 만들 때 문의할게 있어요

Question

고구마 맛탕을 집 아이가 좋아해서 자주 해놓는 반찬인데요. 많이 만들어 놓으면 굳어서 딱딱해지는 일이 빈번하게 일어나요. 어떻게 만들어야 굳지 않는지 방법을 알고 싶어요..

Answer 1

안녕하세요. 대한민국만세를기억하라입니다.

설탕이 녹아 굳어서 딱딱해 집니다 찜기에 약간 찌던가 키친타올에 물을 뭍여 봉지에 맛탕과 같이 넣어 약간 돌려주세요 바로먹으면 뜨거우니 조금만 식혀먹으면 될거같아요