전 구울려고 하는데요.바삭하게 꿉는법~

Question

집에서 부추전을 해먹을려고 하는데요.

눅눅한 전 말고 바삭바삭하게 꾸워 먹고 싶네요.

어떻게 해야 바삭바삭할까요?

답변 미리 감사합니다.

Answer 1

안녕하세요. 많은 분들이 전을 잘 식히지 않아 눅눅하게 드시는 경우가 많은데 전을 굽는 방법도 중요하지만 전을 굽고 나서 잘 식혀줘야 눅눅하지 않고 바삭해집니다.

Answer 2

부추전을 바싹하게. 굽는방법은 부침가루에 감자

전분을 조금섞어주시고 구울때 약불로 천천히

은근히 구어주시면 바싹하게 구어집니다

감사합니다

Answer 3

안녕하세요

전을 구울때 바싹하게 구울려면

튀김가를 조금 넣어보시면

바싹하게 구워질겁니다

전가루나 밀가루를 넣고 튀김가루를 조금 넣어서 하면 바싹해질겁니다

Answer 4

바삭하게 하려면 튀김가루를 좀더 넣거나 밀가루 함유량보다 아니면 조금더 쎈 불에서 급하게 기름에 튀겨주면 되겠습니다 도움이되셨길