음식물을 종량제 봉투에 넣어 버리면 처리는 어떻게 이루어지나요?

일반쓰레기는 쓰레기장에 가서 불태우거나 매장한다고 하는데 음식물들은 어떻게 처리가 되나요? 음식물들도 불태워 버리는 건가요?