돼지고같은걸 외국에서 말려서 먹는걸 봤는데 말리면서 살균이 되는건가요?

Question

외국에서 돼지고기를 말리거나 생으로 그 스페인에 하몽?인가 그렇게 먹던데 보통 돼지고기는 익혀먹는데 그런음식은 살균을 어찌하나요?

Answer 1

안녕하세요. 초록숲제비24입니다.

100프로 살균은 된다고 볼수 없어요

잘익혁 드시는게 좋아요 돼지 육포가 많이 없으니 다 이유가 있겠죠