귤청 만들때 레몬즙 꼭 필요한가요??

Question

귤청 만들때 레몬즙 꼭 필요한가요? 몇몇 레시피 보면 거의 다 레몬즙 넣으라고 하던데 집에 레몬도 없고 마트에도 잘 안팔아서요ㅠㅠㅠ 레몬즙 안넣으면 금방상하나요?

Answer 1

안녕하세요 레몬즙은 꼭 필요하지는 않지만 추가하며 교육청의 맛과 보관 기간에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다 레몬즙에는 천연 보습제 역할을 하는 구연산이 들어 있어 귤청의 보관 기간을 늘리는데 도움이 됩니다 또한 레몬즙은 귤 청해 맛을 더 상큼하고 신선하게 만들어 줍니다 만약 레몬즙이 없다면 다른 산성 성분을 사용할 수 있지만 아무것도 추가하지 않아도 괜찮습니다

Answer 2

레몬즙을 넣지 않으면 더 순수한 귤 맛을 느낄 수 있지만, 레몬즙이 없으면 귤청이 약간 단맛만 강조될 수 있으니 취향에 따라 넣어도 되고 안 넣어도 괜찮습니다!