실제로 숭실대 키키자케시 과정을 수료한 분들의 후기를 보면, 총 6주간의 수업 + 1주 특강 및 시험으로 구성되어 있으며, 약 7주간 집중적으로 진행되는 과정이라고 해요. 수업은 사케의 역사, 제조 방식, 테이스팅 기법, 음식 페어링 등 이론과 실습을 병행하며, 전용 시음 글라스를 사용한 테이스팅 훈련도 포함되어 있어요.시험은 객관식, 주관식 단답형, 서술형이 혼합된 형태로, 합격 커트라인은 70점이라고 합니다. 수업을 들은 분들에 따르면, 사케에 대한 배경지식이 없어도 수업을 따라가는 데 무리는 없고, 오히려 다양한 직군의 사람들이 모여 있어 흥미로운 분위기 속에서 배울 수 있다고 해요.
수업료는 응시료와 교재비 등을 포함해 약 100~150만 원 선으로 알려져 있고, 단순한 자격증 취득을 넘어 사케를 깊이 이해하고 즐길 수 있는 좋은 기회가 될 거라고 생각하니까 한번 도전해보시기 바랍니다.