새치와 흰머리에 차이는 뭔가요?

친구들한테 흰머리 났다고 하면 너가 무슨 흰머리야 새치지 라고 하는데 흰머리와 새치에 차이는 뭘까요? 나이에 따른 걸로 구별을 하는건가요?