학문
매운것은 통각이라고 하는데 왜 매운것을 먹을까요?
통각중에 매운것은 아픈것이라고 하는데 왜 사람은 일부로 찾아서 매운 음식을 찾아서 먹는것일까요? 과거에도 매운 음식을 사람들은 즐겼나요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 황정순 인문·예술전문가입니다. 매운 음식을 좋아하는 이유
매운맛을 느끼는 캡사이신은 뇌에서 엔돌핀 분비를 유도합니다. 엔돌핀은 행복감을 느끼게 하는 호르몬으로, 스트레스 해소에도 도움이 됩니다. 그리고 매운 음식을 먹으면 체온이 상승하고 혈액 순환이 개선됩니다.
안녕하세요. 윤지혜 인문·예술전문가입니다. 과거에도 현재에도 매운 음식을 즐기는 사람들은 많았습니다. 매운맛은 혀와 입안의 점막 등이 고통을 느껴 인지하는 맛으로 우리 뇌는 통증을 이겨내기 위해 자연 진통제인 엔도르핀을 분비하여 통증을 완화하고 스트레스 해소에 도움을 줍니다.
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 매운 음식은 심장을 보호한다고 합니다. 매운 음식을 종종 먹는 사람들은 심장 발작을 일으킬 가능성이 덜할 수 있는데 유해한 콜레스테롤 (LDL)의 영향을 낮출 수 있기 때문입니다. 또한, 매운 음식에 포함된 물질인 캡사이신은 염증에 대항하는 대표적인 물질이기도 합니다.