민물에 사는 털게는 게장으로 사용 못하나요?

Question

민물에사는 게중에 털게가 유명한데 털게는 바다에사는 게들처럼 게장을 해서 먹지못하는지 궁금합니다 민물에는 기생충이 많다고하는데 가능한가요?

Answer 1

민물에 사는 털게를 게장으로 사용하는지가 궁금한 것 같습니다.

경주에서 민물 털게로 털게장을 담는다고 합니다.

또한 울산 태화강에서 털게를 잡아 털게장을 담아 먹기도 한다고 합니다.

Answer 2

털게도 게장으로 사용 가능한 것으로 압니다.

털게는 2~3월에 가장 맛있어서 그때 잡은 게로 게장을 만들어 먹고 판매도 많이 합니다.