알코올의 소독 원리가 어떻게 되나요?

알코올로 바닥이나 손을 닦으면 세균이 죽는거로 알고 있는데요.

단순히 그 액체에 닿는것으로만 해도 소독이 되는 원리가 어떻게 되나요?