평소에 마시는 커피의 산미는 왜 다르게 느껴질까요?

Question

평소에 마시는 커피의 산미는 왜 다르게 느껴질까요?
커피도 농작물 처럼 그 씨앗의 품종이 달라서 그러는 건가요?

아니면 커피 내리는 기술에 따라 그런건가요?

Answer 1

안녕하세요^^

같은 원두에 같은 로스팅과 분쇄로 커피를 만들어도

커피를 내리는 사람에 따라서 맛이 조금씩 달라질 수있습니다^^

Answer 2

네 맞습니다. 커피의 산미가 그때그때 다른이유는 품종이 달라서 그렇습니다.

그리고 원두를 가는 기계의 성능에도 어느정도 영향이 있습니다.

고소한 맛의 차이라고 할까요? 약간의 그런 차이가 있습니다.