토스트 매장 양도양수 진행 시 체크사항 문의드립니다

Question

안녕하세요, 선배님들.

현재 토스트 프랜차이즈 매장 인수를 검토 중인 예비 창업자입니다.

기존 점주님과 1차로 이야기를 나누었는데, 권리금에 대한 생각 차이가 있어 추가 협의가 필요한 상황입니다. 조만간 프랜차이즈 본사 슈퍼바이저와도 미팅을 하기로 했습니다.

이와 관련하여,

1. 본사 슈퍼바이저 미팅 시 반드시 확인해야 할 사항은 무엇인지

2. 권리금 적정성은 어떤 기준으로 판단하시는지 (매출 대비 몇 배 수준 등)

3. 양도양수 진행 시 주의해야 할 계약 조건이나 함정은 무엇인지

4. 최근 토스트 프랜차이즈 시장 분위기나 유의할 점이 있는지

경험 있으신 분들의 조언을 듣고 싶습니다.

처음 인수를 진행하다 보니 놓치는 부분이 있을까 걱정되어 문의드립니다.

바쁘시겠지만 소중한 의견 부탁드립니다. 감사합니다

Answer 1

안녕하세요 오늘도빛나는밤에밤하늘의별똥별입니다.
1. 본사 슈퍼바이저 미팅에서는 계약 승계 가능 여부, 재계약 조건과 잔여 계약기간, 로열티&광고비, 필수 식자재 마진구조, 리뉴얼 의무와 추가 투자 비용, 인근 출점 제한 여부 를 반드시 확인
2. 권리금은 최근 6개월~1년 평균 순이익 기준으로 보통 8개월에서 1년치 수준을 많이 참고하여, 시설 감가상각과 상권 성장성까지 함께 따져 판단
3. 양도양수 시 임대차 계약 승계, 보증금 반환 추세, 미납 세금&공과금, 직원 인수 여부, 장비 소유권과 리스 잔존 채무를 꼼꼼히 확인
4. 최근 토스트 프랜차이즈 시장은 원가 상승과 경쟁 심화로 수익 편차가 크므로, 배달 매출 비중과 상권 유동 인구 변화를 특히 점검

처음 인수라면 감정가 아닌 실제 순이익과 현금흐름을 기준으로 판단하고, 계약서 특약에 불리한 조항이 없는 지 전문가 검토를 받아 신중히 결정하는 것이 안전합니다.