수박에 소금뿌려 먹는 이유가 뭔가요?

Question

여름철에 수박을 그냥 먹는게 아니라 소금을 추가로 쳐서 먹는 이유가 무엇인가요?

다른 이유가 있어서인지, 그렇게 먹게된 유래가 뭔가요?

Answer 1

안녕하세요. 정중한해파리168입니다.

소금의 짠 맛이 단맛을 더 끌어 올려줍니다. 그래서 수박에 소금을 살짝 뿌리면 단만시 더 느껴집니다. 콩국수를 먹을때 콩국물의 단맛과 고소함을 배가 시키기 위해서 소금을 넣기도 합니다.