스테인리스는 열에 완전하게 안전한가요?

Question

스테인리스는 열에 완전하게 안전한가요?

스테인리스안에 음식이 들어있는걸 가열한다면 스테인리스에서는 전혀 해로운 물질이 안나오나요?

Answer 1

일단 스테일리스는 전혀 해로운 물질이 나오지 않나 물어보셨습니다.

일반적으로는 스테일리스 팬을 가열하더라도 인체에 해로운

물질은 배출되지 않기에 안전한

조리 도구로 알려지고 있습니다.

Answer 2

스테인리스는 열에 강하고 내식성이 뛰어나 일반적인 조리 온도에서는 매우 안전한 소재입니다.

움식물이 들어있는 상태로 가열할 경우 보통 유해 물질이 용출될 염려가 거의 없어 주방용품에 널리 사용됩니다.

단 음식이 없는 빈 냄비를 400도 이상으로 과열하면 특정 성분이 분해될 수 있으니 주의하시구요.

Answer 3

안녕하세요.

스테인리스는 내열성과 내식성이 뛰어나 일반적인 조리 온도에서는 해로운 물질이 거의 나오지 않습니다.

다만, 산성이나 염분이 많은 음식과 장시간 접촉하거나, 긁힌 표면을 고온에서 반복 가열할 경우 소량의 금속 이온이

나올 수 있습니다. 그러나 일반적인 사용 환경에서는 인체에 유해할 수준은 아니므로 안전하게 사용할 수 있습니다. ㅎ